[中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球

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材料:     
$ x7 f( @$ O6 e8 X- x6 c' ]公仔箱論壇臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）9 S+ I, g# t# v% X) i; I3 _

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調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇' l, F# z: ]( t! i
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 I. w: x1 R( P9 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 f0 a1 r7 Z% V. s4 T5 j3 @' Q
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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- B( K3 V0 m; G  W# Z4 H, m2 o4 n. M/ T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b$ ~% {* m4 h: g4 s$ M% s' r做法:     / K) o7 A- V9 }$ k$ t1 Y
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ E! p- D& p) p0 M3 l2 k+ e

1 C0 Z! z+ z/ f公仔箱論壇2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。5 W  K, x/ ^7 ^$ W  _6 U( j  t+ P7 q

& T$ p$ Y- @2 a公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。% v6 g: o, [3 y& Q/ q
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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: ?- ^8 x+ n- i公仔箱論壇5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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