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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. D# @ F2 ?2 }$ J* w& ?
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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調味醃料（雞肉）：
. G& y8 ^) W5 U8 H- ~( T公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& X0 D8 I9 D( @0 }% m芡汁：
2 a4 Q+ ]7 X. {' r2 Y' _. s! N( m清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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% k. @" P4 _% K0 ]1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇8 _' ] `, c0 g* @3 K7 P
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。8 n8 L! t3 p* u- h8 V" [+ Z
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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. s* M3 Y# A; i3 c% C" }6 T5.39.217.77:88984.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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) ]7 b% r" q/ G3 n- b! t, |3 Z* I. ~tvb now,tvbnow,bttvb5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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