[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

nt1972

2 c7 H2 R. P' C+ [- T材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 l" x5 y# n6 e$ p9 ]- D1 L) r7 f
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898! ?! R- P0 J9 b5 m! F6 d* i/ T0 S& p
tvb now,tvbnow,bttvb9 j, F$ u; w, `. S0 @" g

0 C% K4 t. p3 Z1 P( L6 P8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊：
% o0 t  }4 i/ @* N雞蛋1隻、生粉2湯匙: R* \! T9 b; f3 x& J( p

, l4 B* p/ C, a7 H8 G7 J/ o. ?tvb now,tvbnow,bttvb
* R$ B0 E. c, c; Z7 e% T3 C% {( z公仔箱論壇做法:     0 r# B5 d& D7 J8 N' E2 f
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
; I, R4 b5 @' k! P& i4 }  ]tvb now,tvbnow,bttvb* I( Z8 R( N9 z& a/ R2 C
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。; m" x2 J, b+ F+ O( \+ P8 @
公仔箱論壇" `2 {  y5 _9 M  z: Y/ a) _
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
) m* h% l. g$ d  F8 k! i- @9 R. O  @9 f) r/ T& s1 A
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
) x" n. G) U# o) a/ A  @& B
9 I. p+ b% r5 f# z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。