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材料:
/ }! \, o `" c) j0 }5.39.217.77:8898煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙8 z" b" k! ~( {5 Z- G
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調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb) N0 ?0 c, n' s3 E2 K9 O
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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3 e6 }3 H2 B" ?# z& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 o% R) c0 Y9 ^3 r
做法: / R6 F, }; ~: A: [# Q0 X
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t, ?! H! `& H, \2 n& I/ d* J
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。公仔箱論壇) A3 N* r) F( g$ v: l! {& t) G3 [1 z
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 g) i2 C0 b+ P$ w1 q+ I
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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