9 ?, G. X+ l/ o: @9 x# q( |公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898$ ^: \" C6 S3 c% d* S
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙2 p, N9 S! S/ z% W- M+ r
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調味蛋糊：
4 ?5 p% q" m8 T$ K4 W8 Z/ ?公仔箱論壇雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
, r1 n; }8 O X4 H+ O公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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# p4 b* R8 {# T1 ?( U2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。( [3 P1 ~; ]' m
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。. K$ e% T; Y% z$ O3 m
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。公仔箱論壇 [$ x) m; O R6 O
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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