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[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐


$ `6 r5 ]/ M. H/ }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; _% s3 D4 N( y7 y1 }$ x公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半(切條)、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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調味蛋糊:
" N  r: w, f: ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙( i: o2 l/ u7 M, d$ X8 l
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" g3 N. `# o2 Q* M' m9 x
1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。5.39.217.77:8898+ q. {7 \7 y; p( B9 @

! Z0 W2 a1 L+ i9 t3 q2.將蛋糊料充份拌勻,將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃脆身,取出備用。
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' D2 u; w: I8 S+ J' I1 m) P2 s公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香,加入普寧豆醬及雞湯煮滾,煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒,加入豆腐兜勻,以生粉水埋芡,撒上豬肉鬆,再撒上蔥花即成。
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