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材料:
}7 A9 N6 F% Z1 p+ F9 C0 T公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇& V4 O6 M4 |: K+ [, }5 q; F! Q6 k2 V3 p- [
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8 }$ J; e1 O5 E* F7 Q調味蛋糊： 2 h2 l, ? m/ F3 o) @
雞蛋1隻、生粉2湯匙' n% X- U' S. ~( l/ r) C) Z( y
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做法: 公仔箱論壇# \% S2 y2 w2 d3 D/ }6 h
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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/ g( q: r4 Q: l+ Q# M公仔箱論壇2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f `6 H( Z. O8 h a
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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3 j- I0 D9 I. |公仔箱論壇4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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