( \1 h$ l5 s, X: ?7 g5 G* p; W5.39.217.77:8898材料:
5 y0 d$ P+ Z/ r鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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' N) ~/ i7 a2 n+ X+ L4 f' M. P0 M公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇, O' F" }% U" _
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ _. F9 l: f5 K2 w5 @* L
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.77:8898- @5 H& s+ J! k; h* W
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。5.39.217.77:88986 W: f7 q/ X; c+ R1 F' Q; I
v; j% B/ d, s* rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。& h, g. d/ @; K! h, q; O2 b) i$ F
6 F3 @# _9 k- u" F3 c2 b# H4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 e* p; @, N" m1 i$ j5 }- r0 b- a, C
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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