[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 B$ X% c" @
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙5.39.217.77:8898  M1 ~" U2 k7 {5 ^: f) }6 Y- F
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! V# R+ E  H6 ^+ r' atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% c7 y; G; S: S1 v6 u
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙- I+ Q+ D" m% A( N& ?: u
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9 v( Z1 }0 e8 t7 t# x# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 \& R' @: s) N! _1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I! V! _0 T4 e, ~2 G
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 }7 K4 B2 C
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 H- c  |1 a

7 U0 }2 V6 @  x, U* J3 g' [公仔箱論壇4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 o* R2 F9 P# R3 w
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