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材料: 3 }$ |/ Q! U7 Q: D
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙% v0 S1 y6 y6 b. V& i
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調味醃料：
; `. Q$ G$ X% Z5 D4 b! [5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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, X( R/ G0 j3 b8 ^! x/ |/ |1 F7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 P$ \1 T: h# o" q4 D5 T& E1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。: a5 r8 R y3 i' f+ n
5 i, U( E" H3 w- \- T0 Q& r5.39.217.77:88982.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: O" v) t- A" i3 X1 G' \
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。5.39.217.77:8898 }' `4 W/ G' s4 B
" ~1 ?/ P& P9 V' }9 b1 M4 \4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。5.39.217.77:8898/ X y; A1 Y% \2 v" i2 B2 [6 @- ~
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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