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材料: / m7 b$ J$ F% {/ s7 f& g5 R( k2 n
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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, @9 F0 s$ n. g公仔箱論壇調味醃料： 8 ?0 g/ c q) _" { o" h' D. [
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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" b( w) Y1 t- C2 U5 E5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898+ l7 j% R+ b- {" a
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。5.39.217.77:88989 z% i* ]( L: W @2 x0 v
( ~% ?' g$ y$ q$ C8 M/ n! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。公仔箱論壇 s& m, A& B; n
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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