[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     ( y- l2 r( v4 I4 r
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898# T8 S) z; X' a" Y$ j0 ?3 T9 O

4 f5 ~/ N7 q  n3 F$ p9 H: @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~, _. M8 A* x9 h1 |% g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
# x7 d6 a' B2 M0 i( v* c: y. \1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# G& O0 d  o4 `. U4 w$ Y% [
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。! z' S% {  D& P5 E9 W
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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0 j! [! O1 z% q  r5.39.217.77:88986.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。5.39.217.77:8898# t4 H1 U6 h+ J! g$ Y' E; |
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