[中式食譜] 胡椒魚肚

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# Q  P) r6 [) h1 H公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:88984 C; Y6 ?8 B7 v5 z2 M4 P
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     9 ^7 D# Y$ z: k; n& K
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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) C2 `9 I3 o$ _2 s* `; |( K2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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2 ^+ ~# u% y/ ]! Vtvb now,tvbnow,bttvb5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ x; R1 {1 f2 Q+ b" F
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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