[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
) {9 @3 \! }4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許  Y+ q: I" l# R: W2 |/ f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 b. T! c- D  I, ~2 V, Y6 X
做法:     公仔箱論壇. G2 F% z# a' ~1 x8 J( S
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。5.39.217.77:8898, `: K. |; w1 Y5 ]0 F+ Z( \- N
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。公仔箱論壇  N# G  R7 G* A7 |3 V$ W
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。5.39.217.77:8898& y% b8 ?  t* s! t& w* {5 C- ~( [
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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9 E; i8 h, [" N" h5.39.217.77:88986.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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