[中式食譜] 胡椒魚肚

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& j, B3 i: b' Q5.39.217.77:8898材料:     ( Z3 w) y5 a/ U6 [& r# {
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- g; v2 S8 E$ e' k1 a

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做法:     
# }: I. d; z3 C/ U/ \1 }& P1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 B. [9 ]6 s: h7 q# }

- ]% j+ N: H* |' O8 v3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。公仔箱論壇1 {2 P" `1 a# [9 F8 S+ @% s7 h% r
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。公仔箱論壇6 n& w* [& n+ n& w- K1 b- N" T# C2 [

. B  H; M) T( O3 X1 O6 d* X, \6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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