[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     5.39.217.77:88984 h: N3 p7 Z- @0 {
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
1 u* H2 D8 T# l- O5 r" H# V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N  w) E1 B# y5 ^7 F. P' r

8 n* h( \' c' Q7 [0 i  v" l: ^5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ L) o1 s5 A( K9 w6 Z! m
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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7 r! q* w, a, v" z) x$ V9 P5.39.217.77:88983.將芥蘭去葉切粗粒備用。5.39.217.77:8898# k5 d3 O: V9 k4 h8 n1 c

+ C8 M% U: k+ T# X4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。5.39.217.77:8898/ O( q4 w3 r" u/ P' T

; p; c9 h, |/ R: q; D% k5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。6 _' ^- F" m0 j2 V
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ R% b, T, m( d& G
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