[中式食譜] 胡椒魚肚

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* h* u3 W7 ^. d1 F2 r公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 ^, \% A" {! |% y* T$ |
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ {! X& h6 t, I) }$ H
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- F( J& ^$ U1 z; y) C: j% w. |9 [- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇/ H# b- m7 C/ {
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。5.39.217.77:8898* Q( Z3 X# S" I) {5 I8 W9 E1 |( H& f
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。公仔箱論壇' |1 }* P) B- Y( a9 [3 }' D
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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( @' c. |' X. D& F) ^9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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$ n5 D  v% Z$ i7 b0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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4 t/ P; H2 J3 \: w1 o$ k6 t+ G# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。0 V' g  m; m! l) R2 j

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