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[中式食譜] 胡椒魚肚


7 P+ b. F) D9 ~% M' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
! K3 u$ g1 l) x7 ]- ^) t公仔箱論壇沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 l/ P) {5 w0 z  n

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, ]7 G8 N: V; R' O. `% D+ c+ S5 I做法:     
3 L4 [% D& E5 E/ a" {/ v1.以清水將魚肚浸泡2小時後,切細件再出水,然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟,再將魚肉拆細備用。5.39.217.77:88984 i$ w5 Y' H( j. |
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。# E  b: ^  x5 [. E7 z

( E9 q8 a* Q+ k8 |& ^5.39.217.77:88984.起鑊爆香薑片,加入魚肚略炒。5.39.217.77:8898; l. @& W* g; y& W  v: v7 P

2 t6 q1 c1 F# n' o: a5.加入芥蘭粒及甘筍蓉,注入魚湯,再加入胡椒粉,滾煮3分鐘。' B7 a3 N' X9 a7 Z1 I3 k
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6.將魚肉回鑊拌勻,即可上碟。
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