[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
1 G5 N( O. p# U/ Y3 M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許# q) W1 w: K) {8 g

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6 i6 H. g# v6 D: N' rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  p* H5 @$ ^' p: s. o+ m4 u
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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/ g2 y! r9 W9 B" P- @tvb now,tvbnow,bttvb2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。) y4 W$ D; N1 z- }
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。公仔箱論壇* w; l7 Z8 k. E6 s" P  W& n
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