[中式食譜] 中式汁豬扒

nt1972

2 J; ]3 B0 V+ H$ t- S3 R$ \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     2 y: P/ T: H- K; l
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）5.39.217.77:8898" X2 X" u" T. J1 a( X8 |

' X* ?5 f5 f$ m$ r! t# B5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& H+ o0 i) z$ s3 s+ O. x9 V
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
: ]( i3 W) p8 f; f/ M8 N7 l& U8 l7 a) P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 |% z4 s1 L9 |+ y# G9 E
中式汁：
( e# D: a$ A* V' e6 A0 y, H- M) Z清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
. f2 N( n- v' j- p! w! utvb now,tvbnow,bttvb( z  p- w$ N2 B9 O2 |; H9 {
公仔箱論壇8 L7 O" J& w; x- z% P% _
做法:     3 ~1 K9 f) o$ i. G+ |
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
  u3 ]! ]! Z8 u8 n
7 ~% n6 x& e0 ~) s) W7 p5.39.217.77:88982.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
: j9 p# b# R) t& G5.39.217.77:8898
3 {+ [( S8 n+ S9 g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
: C9 L$ @4 V' ^" b. u
. Y4 [: m" R' ]" u# Z& W