: P0 v# ` \3 ^1 _' ?: Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 b0 \( Y7 k- o! L8 n4 C4 a0 p蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙公仔箱論壇8 q. i0 E1 q2 y; g7 ~) v1 }
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調味醃料： ! F$ I. Y! {1 D) E1 K9 z. T
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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5 {/ M* {7 }* ]( S4 ^9 g- {# Y v公仔箱論壇做法:
' i4 H. M; {8 ^2 j1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898! Y6 w7 r' a w' K
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。公仔箱論壇) W. M7 v+ ]) ]7 q- f/ J! ?
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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