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材料:
* n" ?, J4 ?. b+ `9 V蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
6 E; b' r$ O0 N: ?8 Q& K, o$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ W+ p" \/ Q; d. @7 {
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調味醃料：
( d6 _+ e ~) T" R5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙9 e3 t N3 S# U2 l6 p
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) X I# ^+ z) a" U1 p4 w$ e. R做法: 6 ]( i+ x8 H- Q7 }/ T; Z
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898% `2 O# x' A& e- I- A, \
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。tvb now,tvbnow,bttvb. X6 L+ g& h* C* P9 b3 M
# Z$ R: p, V3 Z4 R公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。2 }* U" z9 T4 j% V" J: H, w6 l
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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