[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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1 ^+ K/ r% V; l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 q: E! M  [4 j: s; |
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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/ W8 Z3 Q- }9 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C/ z. p) M0 K. v8 b; r: ~
調味醃料：
! l( F( |1 o( h+ [# itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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; s) x, }( Z% J做法:     
- z7 H1 c; e% g- u: k1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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; e3 i/ d! G2 Q3 K! b) Q9 I公仔箱論壇2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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5 s8 o' U+ Y3 c5 P# Z- y; k! i( B  I公仔箱論壇3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。5.39.217.77:8898/ }3 h% ^: I& f: _8 n/ L
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