[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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材料:     公仔箱論壇+ d% l' O) |3 }+ ]
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" G; |6 d# P' B+ r* G
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 ^0 @# r# E3 c/ ?1 ?; ~9 S

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/ C3 P+ S' ?9 Q5.39.217.77:8898做法:     5 e5 ?  _5 f, x1 E* u6 x, _( f; |6 k
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。公仔箱論壇3 d; O" x6 I+ Q

- Q4 P* X2 p5 q6 p% C( F" z: u5 E5.39.217.77:88982.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 [) o& C3 M' c8 v% P& W0 J
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。5.39.217.77:8898) G- v" [/ D5 C, D" @
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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