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[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐


- p" P9 U3 c6 q. Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 e3 T- }6 J* B( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士(切大粒)、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒(切片煎香)、乾蔥2粒(切片煎香)、雞蛋1隻(打勻)、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙, r* N! Q; B( G( W

; t7 p4 R( a$ ~9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u8 n2 h8 L5 B3 ~0 y. ~調味醃料: $ T" E8 P: p# ^0 u. d7 f' j0 x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# V: ]: c( ~' L9 E. |+ Q
1.將豆腐取出,吸去多餘水份後,切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。公仔箱論壇$ s9 U- l5 @) i

( E0 Z6 Q# f: s. s/ f( {# t' `5.39.217.77:88982.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中,注入清雞湯煮滾,再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒,以慢火燴煮2至3分鐘,再加入三文魚燴煮至僅熟,注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡,加入打勻的蛋液,輕力拌勻至僅熟即成。公仔箱論壇( f8 Z! z! C1 l$ l- j% k6 e- N1 M

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