[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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8 E" H& G+ y  J3 t% x5.39.217.77:8898材料:     
4 q3 }- {( Z- [7 h% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
& m0 j2 X! w5 K! G: g+ J( J# a+ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- Z+ z: h. p" L- m; @- y

' b1 ?. p$ ?( i調味醃料： 5.39.217.77:8898' @. k) e  Q, D/ v7 a
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙1 Z2 v1 Q) i0 e' r, o  e/ P  F
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; p% N" t* d) V6 o* z. q做法:     & C" l5 b0 G' i& q7 M" K7 Z
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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5 n! J' O: b' X1 `& I) mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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: P/ @" s/ s7 m- @) B; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。# @: q1 D: l* O6 V& X
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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