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[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐


& u! u- A7 M4 y  x7 |& n3 V2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ V" Q2 V! G: j: u$ J蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士(切大粒)、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒(切片煎香)、乾蔥2粒(切片煎香)、雞蛋1隻(打勻)、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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2 ^6 o2 K/ f+ f6 ~5 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 5.39.217.77:8898$ ~! L6 h& M2 G% t
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
: x/ _: t+ D. Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, h. u4 L% I/ |9 n

) h# D+ q/ m0 j, g) z' W8 I9 w3 h做法:     
. g4 O9 a. h" {. Y9 I/ r- t) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出,吸去多餘水份後,切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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- [7 O$ O- d+ D# r2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中,注入清雞湯煮滾,再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。公仔箱論壇0 o" O& t+ ~) ]( A2 q! z. e

4 t) K" p4 _  I9 G2 G/ e0 E' i4 T5.39.217.77:88983.加入豆腐粒,以慢火燴煮2至3分鐘,再加入三文魚燴煮至僅熟,注入魚露調味。
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# H! r3 k4 I+ r, I4.用生粉水埋芡,加入打勻的蛋液,輕力拌勻至僅熟即成。
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