6 ]3 |4 t+ t/ ?# j公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 W% Z4 _+ [, j7 y6 V8 P/ ?$ {
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙; [2 E9 E' L8 A$ K% g5 j
& Q. W6 }* v( O- B
tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ P( L) {! n
做法:
0 v1 w6 M' V3 q5 P7 T0 [3 u公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f9 P1 u2 M, D4 y$ R4 S X, e1 m1 V' q* ~
tvb now,tvbnow,bttvb. `0 u+ J, P( y8 ^/ z
2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。5.39.217.77:8898% L+ G1 L% Y+ [# W9 a: M9 U S
tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 o6 e" ?8 h+ ^
3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。 B# q! J2 n2 I, I8 c" l( {
/ q/ E$ L2 ^5 H ~" A1 _0 Y4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。. k1 G" |7 z9 E# W' |& N
* z- M2 B: [- T+ ^! A4 I0 Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ Z2 f8 h) x) J1 R
|
發表於 2015-2-9 04:25 AM
| 