[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     公仔箱論壇1 f  D$ s4 R3 y' D
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。& v' G$ S0 Q. O5 v' L( K9 b; N  }. A& t0 c6 m

7 i* C4 W/ x, e4 u7 r; k5.39.217.77:88982.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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  d, o; b  y6 b/ W公仔箱論壇3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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