[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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$ f! @% n! {+ R8 e% ?0 h公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇) ]6 Y8 I( }1 E) x5 g- t3 I
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇! v6 Q" E1 H) p5 ]! Q" P' C
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0 A  l2 z/ s2 M. B' ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     $ L  A( C; T1 A, H+ B
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r+ z$ [( ?/ q( ]4 l+ t
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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