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材料:
4 u- h; v1 x4 O, U. w' H: w硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法: / E) a+ k: M' a ?
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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( P& e" T, V$ ^! O/ b& J5.39.217.77:88982.將墨魚餅切粗條，煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b, X: O5 O$ M3 @9 [& ?# Z% l
" g! _ q. K2 m2 I0 o公仔箱論壇3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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. _% I: O+ X; n5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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