[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     , K% |9 w! \, u* x! }# _
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙% |+ u9 x# n6 A( t" I

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3 g6 t" H6 W0 x) Y; {做法:     ( u$ T1 e, A8 L/ `+ K
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。- A- D) h( Z& L/ C# x
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. J8 Q/ i( c/ j4 w

1 r4 a" q9 v# _+ ?7 _4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% s' \5 n# M, K2 [
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