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材料:
7 h4 O9 V$ N7 }* |7 W" O# J公仔箱論壇雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇5 P, r- I* H+ ^9 k* n, G
' X3 X2 z K* A/ Q% b: e3 V3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' n4 E+ s3 q( n7 M& U
調味醃料： ! a( P- k1 U% O2 D8 X
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 L# @4 b8 y. E( S) stvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇+ y0 D9 C% }$ `- R8 I
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。5.39.217.77:88985 E2 z: K5 _* W9 {
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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0 c9 U* w G1 @1 U+ m2 a" F) ~( g, b4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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