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材料:
; L5 A& w& }% @9 W; R7 n7 t% t雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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) p( A. r" I( M- J9 q9 _: s4 a8 j公仔箱論壇調味醃料：
: i& f l( t# o& w h; P; u5.39.217.77:8898生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' R8 l3 A" [" V) m% J( _
- G+ a) G, M* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T9 a6 s0 x' j+ R" G2 _: N5.39.217.77:8898做法:
! V, \5 s1 v/ u4 [" C' N* A2 A) D公仔箱論壇1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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' t6 t8 \8 a5 w0 S( m. D* u3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。# E& U3 _/ Y# K
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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