[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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材料:     5.39.217.77:8898% ]5 h! w: Y5 V/ N5 i; Z
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇# _0 m- o! k6 R, ?2 |1 m

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0 b5 g2 H+ n- }調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 n7 g$ c% z/ N
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙$ E& {$ K  c& B3 }0 i4 E5 b
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" q/ Q4 g  z" T4 }/ G& f/ s, ]; z
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。! B% O. Q7 |4 {1 ^

+ ]% [' V' ]  G  k- C5.39.217.77:88982.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。7 \# K- c0 x9 `. N. Q+ V* a
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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