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材料:
- [5 j0 e6 b, }$ I- I( \4 Q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j L) F8 ]) d
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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做法: * m& |* K$ l* k2 T8 q/ h! l
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。% l2 O4 p. I5 j2 O8 P" e+ X
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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?4 [5 l/ d3 p! _) u" I" r! ~0 m8 _3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。8 y& }( ~ r8 q+ ?4 a
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 o' b% V2 w! S% i+ I9 q8 C
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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