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材料:
3 k4 {7 X1 W6 Y9 v" ^ I煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb P6 `. i9 Q4 m1 t5 a
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙7 Q W- V: p3 ^2 @
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 E [5 o' |. j
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A8 W; h4 |) x3 @2 X
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。- ~- |$ N, s# R/ ^* b) E% u
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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