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材料:
# R2 V" F; |% W5.39.217.77:8898煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙3 i7 f$ a4 ]1 v& E& M
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調味汁料：
* ? ?6 [$ ?- B5 h! ^& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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4 T. l7 c8 N5 ~3 X- t% T" |* i做法: 公仔箱論壇) n6 c+ j5 b' ^% [( t8 l1 z( O
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.77:8898) @" P* {8 L S, E- P' `" C
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。5.39.217.77:8898, ?$ T+ n6 R1 l2 z1 P9 O |4 S& {% M, _
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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# G4 S/ \" {2 t, b* D$ k' Z1 `) s公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。: v4 { m" B9 G* c0 B
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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