[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     5.39.217.77:8898, z: z1 L' K1 q9 i* O% `
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇9 q4 j! U2 g9 ^% D, ~

1 x- U9 T' t/ D! G2 q7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' K$ J9 R5 e' }
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb& t. V% V3 |. A) W
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.77:8898. }! }) v# p) [, ?+ O, ]# F) v
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, Z3 g0 u! [, b. j做法:     
. I! v' L2 E! \; z" N. y$ e1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
. V5 l, U4 Q( v; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z) c6 k% O2 \1 W# w9 c( u
2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。3 a$ A- `. l" v. M# l: R( [5 D" \

1 Y) {# t9 Y! _2 F5 Q5.39.217.77:88983.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。公仔箱論壇5 f  B/ n" r% ~  [& a

% q7 V  k( j7 b( c5 W. ^4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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