+ S, s+ `+ l9 g! }0 V$ r5.39.217.77:8898材料:
; j8 x$ D8 P: z4 I8 D+ Z; C, ]tvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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t1 w* Y: N8 [7 b7 I3 e" T8 V5.39.217.77:8898調味汁料： 公仔箱論壇& ]$ A# `" a% p' ~) ^1 H: R' T
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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( Y' V7 k3 @9 b$ S5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb* \/ z* G/ M# t. \' O
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。: ^9 z+ V$ d+ \, L) n. a
( I4 t0 b. q; n0 C$ r* [: ttvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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9 r: x* \) o% B+ q' `公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。5.39.217.77:88988 S0 a2 u ? Y! t* U6 E
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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