[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     
8 p+ b$ F9 o- l5.39.217.77:8898煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
/ O+ W' b0 n  A, |; e5.39.217.77:8898上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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! C3 F- u% F( G* T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     9 D# Y6 `( A6 ]8 Y7 p& z+ L. k- {
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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3 m5 A" ?: D+ b* |* @& z5.39.217.77:88982.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D8 G, }$ N& x& P  C

8 b) F  r; ~% D* S5.39.217.77:88983.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 w& J% P. ]* b* d9 X
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。5.39.217.77:8898+ ~4 k% r+ w2 @' e! H3 }
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