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蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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調味醃料（蝦仁）： 5.39.217.77:8898& \5 O C8 k! J: S; P4 ?8 V" f
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898+ f4 n* [# G; Z
9 a o" a. j* w( c芡汁：
- R/ d5 U' E6 u1 k6 t( g7 jtvb now,tvbnow,bttvb上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
/ J9 n; v, _0 N+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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# n4 Q8 G6 i6 \) {; r3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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發表於 2015-2-7 04:19 AM
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