[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     公仔箱論壇6 b. q9 F% D+ L5 {/ t- ?3 n4 m
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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調味醃料（蝦仁）：
$ C: J6 b! @. c2 |$ P: @& a* {; {鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
% F" X( t* \  D! E9 Z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙  E, g9 B4 h  M2 w& \

8 t4 L5 N$ r8 b" o& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( d+ J7 X9 c& g3 S: o1 Z) O8 @
做法:     
1 K2 A# b$ j7 U% M, g: M5 x5.39.217.77:88981.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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