[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     1 O  D3 r6 J2 G$ M# D# `% w9 Q
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
% `# j( ?& R, z4 Q4 I) O  O' A- a: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% U) O; b; c4 ]% w7 j2 `+ W: u( f調味醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb& s+ _" l0 d. {
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
" `6 H7 J" n8 S8 ^' Y4 @4 ?9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
% s. v) W+ R6 m$ P5 p' V! V& h0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 V$ P1 L* e- r* g8 h- r做法:     公仔箱論壇! n/ g& \) E) Y& N  ?2 ~7 V$ f
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。' @" g" |" _$ C: h$ C) `$ I8 s: L
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。: W1 ?- c1 S# }1 I$ d, x" p
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