[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: B$ l$ _3 M7 `- C6 ^1 o
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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! T: z5 j& a1 r, A" i  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（蝦仁）：
" b5 s; }4 y6 f# B$ K* _; x鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 P4 |* c1 A( j  v0 w

+ _# j+ S) H7 {5.39.217.77:8898芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 `5 h* d1 C5 ^2 O
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙6 p9 Q$ ^3 `) f0 Y$ J2 M
5.39.217.77:8898; `9 m$ V; }1 M2 x

& K3 t7 h8 q/ Y: f) X做法:     
! T+ Z% m: O4 ?4 k9 ^( c% M1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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" a* k; f/ C: a& I' P( f2 y" F3 ?5.39.217.77:88983.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。2 i' ~7 {) l( O5 n

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