材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 j: e' T' C q5 n& L
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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/ u0 m- {# s, R( g( L$ {調味醃料：
3 N# Q( I8 C% H" ~+ m: I+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料： % l3 e9 S" d6 W! n) N9 F6 H9 m
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
" f4 t4 r1 H: q% K1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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! K7 j, U0 O; x+ q. j# B) |9 d0 F+ I5.39.217.77:88982.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇0 a& e& M N+ A
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。tvb now,tvbnow,bttvb; c( c* a0 d6 u+ F8 B3 O
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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