材料: 3 Q. N3 L2 ^ x7 M) i
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb, s: L3 U5 i1 ~' J, j
0 ?0 G- g7 h( G9 y7 d) y公仔箱論壇1 X! I4 `% s P2 S/ z
調味醃料：
8 O* z$ I7 f! `& ^; a1 x& r生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 5.39.217.77:88981 N3 B8 |: y7 Y' ^) X- |" F$ A
5.39.217.77:88984 z/ \( W. P! T$ u
汁料：
# S2 y$ j0 M+ J" r( F上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇3 C0 C- N m$ o) ^- e7 l
/ `6 V7 ~0 k( a9 t$ B* ctvb now,tvbnow,bttvb
" Z4 }8 Y. f; @) {做法: ! K- |$ n/ k# m4 ]- n
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ ?. f+ e& q8 J }4 P
& }) L3 g& G. `& i# b: a2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb" y: l% D) v8 a$ ^: E3 u) A
tvb now,tvbnow,bttvb6 h( \) T0 f% D. I, U
3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) v; \" s0 {& a0 _( Y' S1 |
& [& p$ D& ]0 |6 E6 G9 o/ @# ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
+ w1 |% [" v! ~) |, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% a2 L) b+ o) H" s
|
發表於 2015-2-7 04:18 AM
| 