[中式食譜] 野菌燒焗 雞翼

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材料:     
8 ^9 k7 W9 u' T; a& y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯公仔箱論壇7 u0 J& m# a, x: Y4 m
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調味醃料：
( Q+ F6 i( M& W5 e) h# M1 B5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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: x& O% E7 |3 b; ?5.39.217.77:8898汁料：
! E6 P; H  B8 K$ Q- H/ c# ]上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 d1 {% ?0 Z: E5 {. X& Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 ?# b+ d* a* z9 r做法:     
0 I+ m% z* y' @, z2 f& }公仔箱論壇1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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& L* |2 d8 K: C2 U! T2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。5.39.217.77:88986 X: t4 O8 m3 H/ f- F
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。公仔箱論壇1 G. ?: W  ^4 J3 K* p- c9 j5 l

, E2 |2 ^4 ~1 e8 A; J* a# Y3 S5.39.217.77:88984.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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1 i; ^- y, G" M! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。