材料:
' ^. ^/ I1 b; N+ a/ d. T9 R9 O; q雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇3 o. u E8 D$ h
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料：
9 a4 Y5 U: n% i. V- S上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇- d" f7 C) y* e
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9 Y$ m# }: c( Y' j; R* m做法: 5.39.217.77:88982 _9 z8 _1 d& x
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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. x6 [/ }! ?& V' \. |4 v: xtvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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$ K! R4 ]' v8 i, N! R7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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5 ?( ^0 b/ }) Y. \# ]( D4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb @4 w' z5 r1 {$ ]# R, ]2 ^
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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