' `+ Q3 t1 r* W$ u0 `# m, u# t材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 ]: ]5 L( x( k& i
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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調味芡汁：
/ Q3 O8 y1 O" b: i( W: {tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）公仔箱論壇5 b3 [! _$ F0 X* v
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做法: * T7 Q$ W ^$ M3 D3 z \
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
9 ?: m& D; X# e7 [& s/ G0 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 o+ g/ h; C# D
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
* ]( ]/ a( X1 i+ `* x- I3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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