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基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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3 M, I9 L7 q$ c0 K5.39.217.77:8898調味芡汁：
6 U) U" u/ V+ t u$ l1 p) y" ?清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
1 ?3 Q( { V/ r2 J* T1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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7 ]& s2 z4 U8 |$ ?* {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v) x' Q5 V% r w8 M3 \
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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