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材料:
. D$ E+ z; c% s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ l" x1 h) p h, s* U: d
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）8 t" t, J j" D: S9 F
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做法: J: g+ e/ j: [. u5 f) q) b9 L" z
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。% k+ X/ r- w9 B
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2 p3 Q$ |8 b1 V' p& e& M6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。: { d6 V4 o" |: V, H! z
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ g ?# v! ~9 A& \4 I
t/ m! Y: w+ z2 e5.39.217.77:88982 P s3 ?+ s7 f7 @
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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