[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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2 z8 G/ P, x# V# H! N. ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( R9 G; f: \7 U4 f基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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& n0 q3 S5 O$ u1 W% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 5.39.217.77:8898; n, }9 c9 `7 T
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）公仔箱論壇2 @  X- O! a3 `6 `# a9 `/ l% Q; s

0 w& D3 C! _; {" _3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @9 t2 \' t3 [! a; J+ L% m做法:     
6 w4 U! v1 K4 ^2 b' Otvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。+ _8 p' L! V9 v) S7 e2 I5 t

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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
6 \( H9 {/ p# u" {5.39.217.77:88983.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
9 c+ ^5 o7 y( F  ?7 T; a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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