[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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) f7 O2 R' t. C  J# ^5 D5.39.217.77:8898材料:     
& p7 O- s6 L- S* r: e& U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙5.39.217.77:8898/ q$ J5 u% i) w9 k4 j  o

  I( ^3 v+ x# _3 h) w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ F- u1 @6 ~3 S4 W8 e, ]
調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  a' D2 h! l2 f  Y7 a  w1 D
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:     3 v. V+ n5 y' p+ S6 F9 w
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
4 [6 k1 n, F7 s' Q3 Z0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。  v& R$ i8 L: z* T' ]' Q9 R- Q+ P

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