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材料: 5.39.217.77:8898) M9 p0 f R0 _
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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調味芡汁：
1 @1 V1 b: S% r; ]4 U! N* }' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: 4 y$ f4 i" V/ b9 P6 B4 J
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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' z- r3 L; Y" ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 E3 X8 e9 Y" K
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。5.39.217.77:8898/ [, R8 J. Y* s1 Z& |
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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