[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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材料:     * F! P5 a/ t1 N9 C
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. m8 b7 K# W. b4 Y& \

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4 b% S; U- v, c$ y# U5.39.217.77:8898調味芡汁：
, d) D' ~# @- b3 W5 r" G" ~tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& }! i% k( Q
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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* X0 t% y' j- j公仔箱論壇2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z5 M' O. E. Y; Z/ ]
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。5.39.217.77:8898! w3 o& ~' R8 k" Q
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