[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
2 [* g. {9 T+ [/ H! x切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）9 R4 ~0 D* F: t9 T% p, m4 O" L
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# p1 E/ F& F5 M" `1 b* @- G8 c& a  I5.39.217.77:8898調味醃料： 公仔箱論壇) L% [" G2 A$ g3 Z) r3 n* E# c
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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9 m9 l( n9 t. ^4 D4 x7 m- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： * c2 R. a, o8 V  F! ]1 |/ f* ?4 B  d
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙5.39.217.77:8898+ y8 `( i4 f8 s: X2 X8 s

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8 o( b. v  L4 l做法:     
% B% S3 G  \- W0 g2 d5.39.217.77:88981.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
$ m' }+ c7 u5 h( P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 V1 p# Q, D. b
2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。公仔箱論壇0 k- a/ W2 f/ O  s5 E5 O

' j, o! r' s8 `# F2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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  l1 U, F6 i2 {% y1 d7 q4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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