材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 G( D1 _$ L% {3 z
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍） i4 \0 M: t7 i# g; B& C1 j4 H
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調味醃料：
6 Z) v" L& n( Q* U5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 # e! D" i( o8 \& e( k7 X. e
$ K( l; A; }* C! y2 X v5.39.217.77:8898調味料： 5.39.217.77:88989 b- {6 J6 {3 X* Z. L
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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做法:
, u5 s! ~, F7 s( ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。/ `9 V2 T) k$ B) X
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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% U) r X1 p$ P" W( Z0 L4 v4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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