材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ l7 A2 c/ s+ d
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）7 I& I0 f2 ?0 U- J$ }: z; [
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調味醃料： & ], d( V5 z% a1 g
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇$ n: {( e% u# x% P
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調味料：
( m% E& ~; l' m, X- X$ ^5.39.217.77:8898清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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+ s7 f( M v, p) R0 a" n做法:
- ~' L, ?. f7 _' J$ b% d# t, S1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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~ H! \. i; j! p$ ^7 S% l3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" K5 |- v& w) w9 X ^+ w
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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