[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
/ K4 F. p6 i* f- ?/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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調味醃料：
' j& R7 U, I& M/ Q; d2 ]3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; E  J9 a2 J- G9 s/ y: r

" Z. h3 r+ l- [6 f* i調味料： 5.39.217.77:8898; J2 y) D7 ~4 n. t4 J* h
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙/ F/ W$ T  j3 T/ A, J

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0 x$ z+ k2 B" y9 |8 T公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇3 j% `2 f& ?5 N8 ]- q
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。: o. v  R+ G; R- }