[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     5.39.217.77:8898$ ?! C/ V2 I. G  H
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）6 ^# P5 V5 K+ h2 l# q

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% g) w% k& ]& _, _, utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
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( J$ e$ L- ~9 ]7 @* S& f5.39.217.77:8898調味料：
2 l( W! d8 a- t0 j清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙* J3 f- W+ z% F& `& l- q) w; Y8 v. k

  J& o# W! l$ G- S  P& D5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O! d9 Z; D. G8 V1 Z; X做法:     % X% q! x& ^. W* g4 K
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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. W: t" t* a8 v7 F3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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