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材料:
) i5 m, J/ F9 |) j8 I g! O7 X+ ^臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb; `0 l) X3 Z+ U* e1 `7 l
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1 ~1 D, e, V2 D# J2 \# e公仔箱論壇調味芡汁： 公仔箱論壇7 l- t2 ?7 A. k2 A
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: ; r T# ` d+ B! p' @; u4 y$ I
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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% ]8 _( y" ~9 ^) L; u2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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7 q- u% V: c% g7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 V5 Z6 ?, o7 d4 t. ^# M, V
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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