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材料:
; i0 L( \& U/ |5 r: i臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）2 [# X: y) t0 [. S5 N; i
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5 ]( W1 v3 z- M9 u* |公仔箱論壇調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 V+ S$ N# n1 v8 i. d, P
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb, `8 }4 L: W T& b; a. ~
7 b7 H9 b; x0 r6 ?3 e1 c) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 i* K$ g. l- H" K
做法:
; A9 A6 b5 |$ t1 G9 I" n. v公仔箱論壇1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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) i% Q0 g) ~# i; k公仔箱論壇2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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' x# s# E% K* `- Y! ?" ?+ L3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" p# _, b1 _7 q# z
& n, V+ Y' B' o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 @* r! r+ N: @, z
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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