2 l: D) H( l+ @+ P: _公仔箱論壇材料: ' p- x" }, a0 O1 l
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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調味:
& D1 S6 d8 {% b+ C+ ] E t; Z" v豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 [- t8 D! N9 |8 O2 ~' d
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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: |! U/ K0 n LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?) M" v* I- k |豉汁醬（二）： tvb now,tvbnow,bttvb0 a# R; S- C5 O! W$ m$ v9 z: n
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77:8898+ R" A. D6 U) G- _
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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$ c( ~7 i: E+ e9 z0 A+ D/ z% Y2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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# W6 j) ]3 F$ gtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: R) ~& F$ h! \; ^0 B) Y% v
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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