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材料:
1 g) w# Z, a$ z) S( p5.39.217.77:8898白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
% J; u7 s3 b- F2 j- @% u5.39.217.77:8898# I' C4 q$ U) E$ h8 t
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 e" T8 A% F' \# T: I
豉汁醬（一）：
, p) }! ~: J v+ |蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇7 j7 G2 _% G& F0 ~+ |( R
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$ @* z6 A! n6 }: R0 G4 i* _% Q豉汁醬（二）：
+ f& G/ Y! X% }/ u1 W3 F/ F4 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898& @- D" i& l: A! \; q4 ]! u. |" Z
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2 N; y, T* ?( c, l+ U! i x做法:
+ ]' `1 _/ z6 Y7 T4 J1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]4 U4 M7 V( I
8 Z" Y0 J2 u( m( [' g5.39.217.77:88982.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |: r9 g; k$ W k% B2 n) w
- _+ T1 T7 u; u u) Q' b+ y9 c/ A3 B3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。. M) m) l$ U# g, {3 h
4 X* n" L3 y+ d+ z9 D4 H4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。5.39.217.77:8898: D: k) x2 M) v$ ^
- l2 K; L# x6 E8 k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。5.39.217.77:8898' u2 d3 ` A0 \4 H4 O) A, [
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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