[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔

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' ^; h. d+ m/ u% a4 `材料:     公仔箱論壇5 X$ C: j0 ]' A1 \
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）* g% {& L1 o* w/ a/ ~

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8 D2 T! K, n* R( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     $ ?* i7 \4 s/ v, {/ a% v" l* h& ]
豉汁醬（一）： ' s, d+ M4 ^3 r: O
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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. f6 u5 I! b9 w+ Q: {tvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（二）：
/ H8 `% _; {& |tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
) r7 R3 Q+ _' y6 D( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 z; t5 B6 }4 B' p" p/ _$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇7 U8 {5 t7 Q* G  h/ W+ S
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 v2 Z: ^& a0 c3 e, I: r( S
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。公仔箱論壇# E; H" F/ a' X4 D. i$ ]

3 r; d. C) C1 ?. Q4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' R7 V: |, Q3 V7 d

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