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白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( B1 c0 Z5 }; P5 a
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調味:
% e* V9 I5 T0 ]! r4 w豉汁醬（一）： 2 T: T" j6 Z6 D& f0 b
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& R* v M' k( I/ {# Y$ k
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豉汁醬（二）： 9 c/ U7 b. m% G4 s# K, I4 K
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許$ F# J- H. |" H7 Y7 i, z
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做法: " |+ l0 P* _$ M0 C
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X& ~# v2 r* f8 ~7 a
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。公仔箱論壇! m) ~9 B6 Y, [# J# ^, j
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。 F4 a4 ]1 L. N: E& G% i: i+ |
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. U) ]/ ?+ s8 y/ l$ O' n; V
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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