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[中式食譜] 鴛鴦蝦

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材料:     
) S5 n8 \% r0 F8 C; \公仔箱論壇材料(一): 連殼中蝦300克、蔥1條(切粒)
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! O) d4 U8 I# m, @  h) z3 }8 W5.39.217.77:8898材料(二): 蝦仁150克、細洋蔥半個(切角)、紅辣椒1隻(切角)、細青甜椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)
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" z# O% b' i: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d( Y* T2 b, B; R1 j; R調味醃料:
% A" `$ H! Z; R/ J4 [5 Y+ `1 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 ! G( A5 C8 ^" t/ w$ w5 w$ l

  p% K2 k" o0 p& u0 e4 z芡汁一: % B6 q5 T# N/ c* L7 P% h
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁二: 6 B9 d$ s% ^( g) ?( c
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898" v: b0 E0 e& \1 n. S: U
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0 o% o& b& f, U" e% T1 k$ B, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' F' u# n2 R3 n
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好,用少許鹽及生粉拌一拌,濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻,放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% |% }! X( H) j

5 z9 w2 @$ @/ N2.燒4湯匙油落鑊,中蝦薄薄塗上生粉後,放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙,加入蔥粒炒香,放入「芡汁一」調味料埋芡,上碟備用。5.39.217.77:8898+ A' \4 P, O% M

9 @" h: l! E2 ]. x5.39.217.77:88983.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁,取出。用剩餘油炒合配菜,放入「芡汁二」調味料埋芡,將蝦仁回鑊兜勻,取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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