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材料: 8 D) e" _8 I# I1 D5 C! s6 B% [
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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; F2 l! P7 X8 o) s2 X6 k% ltvb now,tvbnow,bttvb材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇" x e+ L5 x: F e
0 _* `- a6 u9 D* o5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 z8 s I. T5 ]
調味醃料：, e; h6 M- v+ m( U' v
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁一： 9 P) q+ j3 v3 t4 t9 E n5 F
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
7 j0 s- o8 ~0 q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h' w) j' C% p9 r7 C9 Q, etvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb* x: f5 Q: g- C* \# ]& ?
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙" ?4 b! e" U) R- w( O: K
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做法:
. {% Q9 h! s" Q1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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/ V6 ^" u1 `. E3 d2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! `4 g' l V7 S0 q: m
2 _- |, s" ?; i0 i; Y. B) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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, p: L0 m7 g- B6 Q( V# O* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-6 03:58 AM
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