材料: 公仔箱論壇" t ~; P3 G# }
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻5.39.217.77:8898$ b9 p7 P" F5 [; l7 l' x8 ^
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6 \8 p# D2 G. w% U" Z* |做法: 公仔箱論壇7 h' I# R3 T1 P% B- ?2 F
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。
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2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。$ N: P% ]1 v# F
+ K3 f! x3 ?) Z$ b3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。 q- g* P% r/ Y/ v6 @' h% u$ U
; F$ A2 N. |$ B- ~/ j- T4 r7 k公仔箱論壇5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。tvb now,tvbnow,bttvb y0 R+ g2 ^% T5 B
" b' m' {2 d2 A+ l6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?: |( y7 y; S( n
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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