[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     
7 y" v% }( t' Q! ~# \5.39.217.77:8898魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許公仔箱論壇  m1 g5 z2 `8 q' U& }
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做法:     5.39.217.77:88988 j9 L. V+ ^! a- [
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。3 w2 ?: k0 ]# c

2 {3 t( p+ |2 N' Z, j! T0 {2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。; k3 k9 g8 I7 A; h0 [- M6 r

8 Z5 r: t$ N% M5 A) \8 d+ k8 t3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。5.39.217.77:8898# @/ Q* }9 J. @9 Q# W. F
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。3 N9 C+ O2 R+ Y8 p( K2 e

, \- u' b1 u  w) Utvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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