[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     
0 m$ q7 l: S' }  A6 x魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法:     8 B- v- Y( x" u/ K/ n/ G
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P2 Z0 e6 ^( @: m

8 A  G% |+ A- s5 {' [tvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。; f1 k8 E" u- c, c) N
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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% Z2 c( X' F. v# u  B. jtvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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