[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許5.39.217.77:8898( g4 o  r" o  }* V

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- v( g  [: h" D6 Z, _公仔箱論壇做法:     
0 P8 A/ L2 y( r  r& w4 @+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a/ K  ~, h+ V

. C9 u  V: t' v3 s2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3 i6 H4 y0 L) h( H( N; p% z3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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! j) q6 p8 c7 S+ n) W4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。5.39.217.77:8898) q  w: r! X( _8 i9 F
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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