材料: 公仔箱論壇8 k T: ?- i# ] g7 u
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法:
" R0 x4 A1 Z* ^8 n" e公仔箱論壇1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。: L! {7 ^" v- @; ~) V3 N5 W7 }
4 Z, D) [5 r* \tvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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' d; o1 z X1 I. U) V. U7 l3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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* T4 p0 s2 A1 N' f0 T4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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