[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     
+ }& K, ^3 }  M6 w) J5.39.217.77:8898魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許5.39.217.77:88989 n9 A( ?4 |- T  F8 \

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: e+ I1 e7 F' u7 D; c5 G做法:     公仔箱論壇6 W" B# P9 U% ~. e! I# k# ^) S3 `6 s
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w; c1 J/ V! D* M( _8 n: X

& m) z' a8 p$ ~' S! ^# M+ v3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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. ]. l* h1 z+ E; A( x, l5 A- _8 o* g5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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