4 {* V6 } S* X1 y1 i5.39.217.77:8898材料:
9 c6 f. w2 i" K3 q公仔箱論壇硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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調味醃料： 6 c D4 @7 M) U) I: W0 T3 P, y
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:88985 S! c+ O2 S4 I
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; B. I+ r! C+ N* q0 T汁料：
: M1 ?% j. |3 c6 c! u清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 @# ?/ Q+ t: a( f7 l: K4 ~
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( e6 K* f/ A# Q5 ^8 @公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( l0 u8 ]. E0 k1 ^5 H
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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8 j% t' b; m& r5 o8 l K& ]% c2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
Z, }% W6 f+ G* u" @/ M) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' T( s, l3 a' L$ o# K" D! [; ~
3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇' w' b$ K- N' N0 m
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898+ h$ ~) _; _ S8 H- j# @
6 ] j/ Y) B" ~0 v7 j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-5 04:19 AM
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