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材料: 5.39.217.77:8898; b+ @0 Y( j7 c/ E
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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調味醃料：
/ p# k2 L0 j4 E1 e' p Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 公仔箱論壇$ E' @2 Z, ]4 ~- M7 g4 S
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
) _7 F/ {/ M5 g/ G2 K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
4 P: }. Y/ P# U: }. G9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。5.39.217.77:8898 `- r, v: _* `2 d$ B
5 Q1 ~3 A* _, ^* O/ x" X; {+ ?* K公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇! [) W! o9 ]( v7 T) B1 K
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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6 Y& ]" Y- m3 p4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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