: V/ H: K' B- K/ l/ T0 h5.39.217.77:8898材料:
+ R- V) j6 b6 x) o6 i3 r- e公仔箱論壇硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
3 k7 Q( L8 ^& Q4 ~" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ b8 R6 @/ @9 U* P$ g0 C9 F# J- ^
, X; E" V `. j0 O9 J調味醃料： # t5 c) c {! K* ?6 I6 l$ S. a
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 O% i4 v' [
" j& m7 A! t6 C b7 t: N9 Z/ |7 H+ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& V* D9 Y% S( u
汁料：
- G: t, p' K8 H8 o$ v8 o& y1 Y- s$ N/ Y5.39.217.77:8898清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 l9 W k6 R8 y
( s# c" Z% }. ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 L+ Y9 U' f4 z5 O" c0 Q
做法:
0 w8 e8 |6 p3 F3 a6 o7 C3 u1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。公仔箱論壇4 }- Z; ^+ l! ^0 v7 S7 P4 k6 Y
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。$ }1 m' |/ P* c1 J8 M2 o, q* K
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。5.39.217.77:8898! |% t* ? {% e! u# h
/ P' o9 B- v& R7 M4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。3 y1 r5 C* j. `' }
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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