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材料:
/ I7 _! k7 x7 w5.39.217.77:8898硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% h) w4 q# y& h# M% ?
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, x0 S8 N; p6 u3 l8 f, J6 c
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 5.39.217.77:8898' u1 W3 m$ t. N+ u# G, y( K3 e/ E5 k+ s
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 Y! f ?: v7 U& `tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" D$ N* @+ w
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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1 K" p5 q4 e/ ^! r8 g6 t+ G公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77:88987 }0 Y/ D8 K1 g7 V
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。1 E! q0 [. i* h# ~# N; D, C
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898' s$ m' C q& G5 w( e/ a
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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