材料: $ j. x% L( n: b7 B u5 q* I
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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; S, |5 H5 ^3 Z" y5.39.217.77:8898調味醃料：
8 C5 c5 d2 I7 u S6 V公仔箱論壇五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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" q1 Z; A' \+ @- N+ m- X( h: F5 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' X! f, T; Z5 m2 l2 ~
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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* h' ^( [/ d2 H/ e( H" j+ W- x9 a- V3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇. |% n- X0 f9 z& k4 `
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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