[中式食譜] 鹽酥肉

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材料:     
' a/ Q& R" p$ Etvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）公仔箱論壇, [6 v- o% u6 h: L! @

: `- _0 f, `5 y% x" a$ P0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 Y0 h6 |$ Z
調味醃料：
2 a8 P% |0 q# c) B" ?) T( ]% P, }, _5.39.217.77:8898五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- Z5 F! w; m6 p8 f
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做法:     
  e- J) q! N5 s- l  ~; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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. _) z2 k: l3 d+ |4 B* ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。公仔箱論壇" T7 u' `5 c6 T9 d/ ?, t
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 e* V# [, `7 S! q7 I
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。5.39.217.77:8898# U7 E5 Y' a9 P3 I0 e9 N

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