材料: . T( q7 X2 L; V3 z) c
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 s' a6 P! K
0 |) |5 F" P* E1 r% J
5.39.217.77:8898, X/ I9 x2 T1 E; |( U7 J
調味醃料：
6 M) K, I2 A% v# j* n五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
; N: k! f7 n( V7 l d" L
- g' ^- \9 M# j, G公仔箱論壇5.39.217.77:88985 o) B# G6 P8 c$ i- j+ ]# F. B& c) V
做法: 公仔箱論壇" ^, t& W) Z5 S+ h. N. L, g& L
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。$ O* ~; m3 h* F: D$ c
+ U2 U* A/ Q9 ]8 B0 g
2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
, @% q6 x: k* O% B% x* \3 e6 Ktvb now,tvbnow,bttvb* z% l6 ~0 D" c- M- f$ A
3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 g8 H, H, y/ v& s6 b8 N+ f/ u
; E# m$ G1 M6 J
4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。' q7 O2 {* {5 h7 D! U9 n: ]
' Y; @! W1 C% |( q" E5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-2-5 04:18 AM
| 