材料:
, _- g$ f. S$ |. w) @# G0 b, [: |* J5.39.217.77:8898枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）5.39.217.77:88986 N" D$ s8 T3 _) T9 o9 x7 V
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調味醃料： , f1 Q" J3 ~- d4 Q
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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% {. a* {. V) |. ~$ T }: w4 X9 v做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) _2 {; I5 ^
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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+ l7 Q" y) d* ?0 S5 \) w9 J# q2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。/ F7 }8 ]8 k% O! V
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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