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3 E5 {- S( X( Q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb$ w! W6 A( ?% ^- X {7 n8 g
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 C" Q1 M8 e3 g3 K2 I
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 tvb now,tvbnow,bttvb; d$ M" F- @" y1 t, e2 k
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; C# K- D6 U# X3 p古法馬卡龍$25
* i) D/ w, G1 b6 W% J; @/ o& ]. T■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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# N9 W! u7 Y7 v4 d% p5.39.217.77:8898眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ i3 w6 t/ b
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 H: i0 H: {( \1 r8 @" m
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" ~6 D# J. ^7 E! g' d3 h/ C5.39.217.77:8898雜果長法包$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 ]+ h& ~# @$ [6 C8 \
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ r: }' o3 [' J# i0 ~% v
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朱古力泡芙$305.39.217.77:8898+ P% H0 V* @& a; q! V+ T
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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3 } p& c O6 G: w/ u1 e) M5.39.217.77:8898A La Bakery公仔箱論壇8 a1 B7 e! k5 o' x, g. x1 V" Y
中環干諾道中華懋廣場II期 $ c+ {9 S# U4 x4 ^# v" @
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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