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- A# r/ Q# T7 H牛角包$13
5 P v" S8 a/ Q* _1 a■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。; w5 S& |0 A. Z0 C/ X# G9 ]
6 s& [4 A. Q& e* A, p( u+ o5.39.217.77:8898資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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3 P, K0 Z( V6 @' @5.39.217.77:8898古法馬卡龍$25
3 a8 A, _; Q+ z {& h3 K o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。9 h) v$ N' v4 X* }' T8 R3 |% y9 s
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。5 }* e) G( c3 B' M
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; |' o$ d+ O6 x5 p# V: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$26- p. K2 k- K, x L5 r& k1 v8 O
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ U' g0 v; I# F8 Q
雜果長法包$68$ A6 w$ m* u5 h, o
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。3 n% c" @0 ^; K( \8 G+ d- w8 q" p
3 ]3 J7 y+ G! l5.39.217.77:8898[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]公仔箱論壇) E3 C0 l0 U1 u
朱古力泡芙$30
0 l: m) R; q2 w# V0 u& `& L■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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0 R7 c+ t4 ]6 t& d公仔箱論壇A La Bakery
9 w- _9 H* O4 F k中環干諾道中華懋廣場II期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' F( O% ]7 J
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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