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$ ]$ [- o1 I" P$ m4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13
! N! M. m& Y# b■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。1 u! k, a) W) t* N& @* U' V, a$ o! J
1 M0 \! @! W6 E& Z, E# v2 X' M8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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) a' `! N) K; Mtvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$255.39.217.77:8898- _, y( z( H7 L
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
& R A7 R. V* B9 W1 h* z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V# a/ L8 L$ e& W眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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! Q0 U! @; p+ Y# P* g& x$ q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇3 ^1 F, A7 e4 Q0 a" A- w
有機長法包$26
) b0 K5 t0 R8 J! L" {- Ftvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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雜果長法包$68+ |% Q% Z6 b" n3 v8 ^( f# `! \1 y
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
7 N5 N7 W0 I* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' N* s2 B- o6 H$ `0 E公仔箱論壇朱古力泡芙$30
/ q% C! u, B- t8 ~ r公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
" x, V+ |- z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' O: G7 [1 s. h+ o- F8 O0 [
A La Bakery
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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