[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]公仔箱論壇/ a' R% \# s; C) v) ?7 N
牛角包$137 o/ O4 ?- d/ ?$ P+ R9 N
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。, l" k; F" T) C7 k5 y0 L6 \" F9 @
& ^; w/ C4 _" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5.39.217.77:8898" k! }: Y) P0 K8 n2 c5 a
, p& r2 F( ?2 x* G0 Mtvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]
9 n y2 m! |, f% J/ `" [) d# z公仔箱論壇古法馬卡龍$25
% E9 } K. ]" g# D■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。公仔箱論壇* ]$ N/ a4 k z% i# B5 y$ s* }- S# b
' Y W' Q# e6 o5 I/ X5.39.217.77:8898眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。- f' C0 s5 Q, K; n
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]0 q4 U7 v: ?6 w$ h9 x* O! z
有機長法包$26
& ^2 k: W6 n/ Z; p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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- U7 b6 L; E% N/ r5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]) W, y$ j$ Q, Q
雜果長法包$68& u) o' i" O1 i" g4 r" Q5 ^
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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- x; V; @- f, K/ A% L' z+ e朱古力泡芙$30
) T2 f$ w! a: a1 k■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。tvb now,tvbnow,bttvb6 S) x: o4 ~ g0 U, h4 K8 j
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A La Bakery" T; I* d: C4 ~1 B9 H$ e) b
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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