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; @$ U: m7 r: L5 F6 D7 e5.39.217.77:8898牛角包$13
0 X! d/ \7 o0 [+ _" u. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。) {* I- N5 x+ ^0 E! R. f& `
& U" S* ]% t( ]' m' Y資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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8 m- O8 d, b3 F7 t O古法馬卡龍$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- Z+ R& z* W: x% z
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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0 O* E5 N( H9 F6 P* V x眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$265.39.217.77:88986 m# S2 l8 j% Z+ j3 u! @
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 p. h! M9 d
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雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb; _4 W h' \; f3 E; Y1 E
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 m- f" C# k" |+ X+ {8 w: Q1 `
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朱古力泡芙$30
; L# `) @' i _; E* J: \9 j■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
/ P+ d9 {( @9 V2 n2 b# i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) n( y/ |& [8 m5 s* W" O/ H
A La Bakery
! E1 D* q+ t7 Z: q中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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