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0 @0 Y% w! d) v1 N4 U8 n/ P公仔箱論壇牛角包$135.39.217.77:88985 q/ @0 W5 D) Y' h$ N$ y
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb9 X# L2 v) g3 g) x# x( p5 u
$ q6 B3 z9 a/ ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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+ }" s/ @) E" w+ _+ w: P/ z6 vtvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$255.39.217.77:8898. U! O4 v5 ]/ O
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
6 A2 f" u( T% f/ b+ @& p6 w0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k9 L N2 Z% U+ M+ n) R6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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" t" W: q0 \5 i% N* dtvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇% k O' J: w( F* `
有機長法包$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' F$ ]1 ]8 d6 e. f b& n2 F+ o
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 Q% ^* V4 ~2 a% Q4 I. G
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( N5 e: k4 X6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb& y5 Z7 O; C5 C5 M7 K' ^
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。' S! W+ x, X, p3 p' [
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: ^1 K' k+ n; `% g- r朱古力泡芙$30
; @3 l+ L! J( Q, }1 s7 U( G5.39.217.77:8898■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La BakeryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 @! Q& C+ k- V; \% o. Z2 Z
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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