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+ B* S' C: x/ @' ~$ ]! ^% m牛角包$13
9 ]5 x2 X; A% {tvb now,tvbnow,bttvb■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& q; V& z; [0 |- u
3 t* x& h7 G( t9 O資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# M! ] H# U" Y4 [
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! Q( t; o- \& j古法馬卡龍$25
7 f: H# U! c3 I. F) X8 u. ~, s8 C5.39.217.77:8898■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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. g+ Q( t$ C# `# F) Q7 I3 ~tvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26
4 b1 i% k- p0 O- m. U■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ l) j9 a2 u" }% Y. j8 J o
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雜果長法包$68/ ] @7 H8 c+ l% ^
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。tvb now,tvbnow,bttvb* I% K$ ~/ L2 i. A
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: y$ X: |0 q4 Q' \+ {, n- v% ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30
, e" E8 o+ L; B4 z2 X$ p5.39.217.77:8898■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。公仔箱論壇- B( ?- E3 F* K$ e( [% @
T3 J; y0 P; k( [, {A La Bakery
2 V3 Y9 O+ M0 ?3 v2 h! J: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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