: T+ f7 G8 O; E2 j: e& }; i材料: 6 ^1 T; k/ n: [& N9 L
韓國蘿蔔粒Kimchi 150克、米400克、清水適量（煮飯用）、上海鹹肉150克、大豆芽菜150克、菠菜或莧菜150克、蒜蓉1茶匙、鹽適量、靚麻油2至3湯匙、冷飲用水4杯
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做法: 5.39.217.77:88983 C* G2 i8 g! X' x
1.將大豆芽菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入大豆芽菜，以中火煮5至6分鐘至腍身，取出放入冷飲用水中過冷河，濾淨後拌入適量鹽及麻油備用。& L( i6 g- x/ L5 J) w, @1 y7 W6 w# a
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2.將菠菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入菠菜，以中火煮熟（約2至3分鐘），取出放入冷飲用水中放涼，濾淨後拌入蒜蓉，適量鹽及麻油備用。
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4 W) ]0 b2 f5 ~) T' E5 C) U3.將鹹肉汆水及切粒。將米洗淨，置大碗內注入適量清水，上放鹹肉粒一起隔水蒸成飯。
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9 u; T/ e6 ]# R8 `. _. l1 Z0 F9 I5.39.217.77:88984.進食時用蘿蔔粒Kimchi與飯拌勻。大豆芽菜與菠菜則作涼拌一起品嚐。5.39.217.77:88987 ^4 t' i% Y b: F& @# U+ f' e, q( |
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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