[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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7 b! A6 b/ X. Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     1 ~3 j1 Q( p" _# s2 {1 H+ d; o
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) @7 N* x+ z, D6 u9 S5 a
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5 _7 _+ e) d$ O% e2 C做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( a# T2 q! T# Z; k, e
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。- @; ]3 |" @) l9 e

' e; J7 ?2 Y% \1 r" o4 R5.39.217.77:88982.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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1 V3 V! j( ~# X6 I" O5.39.217.77:88983.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 \/ v# k0 p% Y! \0 j

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