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材料: 0 W& |& ?+ D0 f8 B
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙2 X1 R8 L: o+ D- R
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' `4 G6 L$ A& Y" s做法:tvb now,tvbnow,bttvb, L4 ?9 H* _' o, Y/ r5 S% F+ w
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 F$ U* E) ^3 Q$ B
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。- ]2 B. `- C' Z7 ]. A- @5 ], e
- a/ T8 O9 {3 O, N: _9 j9 o公仔箱論壇4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。公仔箱論壇$ |/ R6 C; d2 d7 L# P5 ^
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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