材料:
+ G0 p4 _7 F# g8 S公仔箱論壇青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙3 d& h) W, N @! z7 g# o
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做法: 公仔箱論壇! R, H5 }, I; f8 J
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。% `9 e: u3 Y5 K& r
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。5.39.217.77:8898* p8 n: M' D5 }, r& _* a
6 m. ?. C9 D1 L5.39.217.77:88984.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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