[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     
; B( Z/ u* l* Z$ c  `' z青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) L  u% A, Z* f) q8 G, H# L* i% h
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ _4 I; N5 k& O& A( T5 g0 O

: m7 |2 x% h1 F9 n4 ?& b" I3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。9 g0 V. H8 P9 g# k$ C+ D% C" y
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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