[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

nt1972

材料:     
* d! N+ W  S7 U( J2 Q+ A青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 S4 d+ {: {9 V$ `$ I8 a
公仔箱論壇5 w5 L1 S% T# t, t4 N- `# [8 _/ w& X
  ^. e1 \7 T/ r) ]  l
做法:       ], p& h; N4 H
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
0 R5 H4 h, Q( c) v' ?5.39.217.77:8898/ [; B& T! j4 ^3 L; T. F
2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 H( @2 q9 q, a/ J% `* B
) f6 }9 m" F! T! I! |
3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
! w* R; a; p- T2 G. I5 k
8 F% x: Y$ k$ w  P7 u1 Y6 K4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
" l: ^* Y# `4 U# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 ^$ ^+ ?; W1 X+ @