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材料: % l* R. R, n4 f$ D) E0 @7 J
臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇. T6 n" {5 g" K
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2 D! k& n: |) s( ^8 a調味醃料：
" m8 z% O# f7 b' Y5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
6 J7 p* }5 K1 g清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
4 W- F9 c+ O! G% V1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。
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' f9 `: U5 p9 P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb: i" K/ w9 V7 `9 N! a) H( }( \
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。$ g3 u( ]! `6 L; i3 C
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發表於 2015-2-4 04:16 AM
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