[中式食譜] 臘腸百頁小棠菜

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材料:     
3 D% B/ O7 {) Q8 d臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
. j/ z( V) |" j* w% z0 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) P% i; _7 F' b; I2 V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ~7 G* ~/ V$ n7 ^% H  v! @$ X
芡汁：
6 q( K' g6 V. h7 K6 U4 @  G7 u# A$ ^% s清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
! c) h+ u+ N- k+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ R6 `# s' v# Y' l4 y
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做法:     
/ w  }  _. G, e4 W5 [  E5.39.217.77:88981.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。公仔箱論壇- K& q) M/ i/ s4 y# M- n% Y
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3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。2 O5 e/ i/ c$ j* e" P
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4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。
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) ~& S. o3 v8 g- g6 s公仔箱論壇5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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