[中式食譜] 臘腸百頁小棠菜

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" K' e. M* l- {' a5.39.217.77:8898材料:     8 w8 k! P9 l  f3 {8 m
臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）/ }- L( H( {8 O" }) c

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調味醃料：
$ t9 |. [, Z% U, S( v. R. R& ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898" R2 G; L6 m( o; c

1 G& Y$ }8 F; ?/ {8 _1 ^( P" e7 X( A公仔箱論壇芡汁：
2 T' W. r" E7 ?! o2 y5.39.217.77:8898清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     - R3 v; T$ b* D, w
1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。0 G" G4 Z" ]: _- ^, \: R

, E+ j3 a! x, C/ T) {1 ]- q% ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 y" i" Z, \' `
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4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。% Q4 \$ v! i9 \' |3 I
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  O$ m: b0 b) t( G$ U% h

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