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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, M/ J5 V3 k: Q) D( u# N
急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克(炒香)2 T% C, H9 `# U% f+ I" m1 M
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調味: ! x+ u2 i4 q- ~6 H3 ^; E- Z
醃料(芝麻雞): 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料: 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙
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1 ^! ~6 @* p, i( @- O6 v5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 Z- p1 V% K$ S" ]
1.將雞洗淨,抹乾後斬件,用醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:88989 [' N+ d3 q* w
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2.將雞件與蛋白拌勻,加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉,下鑊炸至酥脆,取出隔油備用。
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+ P: t: G7 @% _: S; z6 e' J4.將汁料下鑊以小火燒熱,把雞件回鑊炒勻,撒上白芝麻即成。5.39.217.77:8898 y* r3 ?! z& R2 @* t
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