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材料:
( @- J8 U, {( y$ b" z公仔箱論壇牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯; I( @" A: F% C* i, Y: \
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* O$ ?2 K4 U% v: b1 q5 [& [$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. a6 ^2 A4 `, Itvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
/ D2 o& ?: e# s0 L4 A: [# |/ |) a n1 d公仔箱論壇1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。公仔箱論壇% h$ ]4 X, \ M/ T
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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