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材料: 公仔箱論壇$ [" S2 |4 T) b2 q" X, w
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 Z/ \' E4 u r
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調味: 3 H+ G7 \8 L8 U* G$ u% p
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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4 X7 I9 R, F8 k- @8 g0 S2 W0 G做法: 5.39.217.77:8898- _- B, f1 p2 Q3 `
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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2 y$ \+ P' ^7 i/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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; w T: u. d' G3 Q! a* ]- ~4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。# m+ m+ g) l# I# u; |
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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