[中式食譜] 田園蔬燜牛腱

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7 ^4 c$ d' k) A! Y# ]- J+ }6 z公仔箱論壇材料:     
8 n7 q% d2 y! u$ k1 V: gtvb now,tvbnow,bttvb牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
; b# a0 i2 R8 |: s$ T8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' E( a) f$ N0 C

& G3 g' h" d  {" R調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 w& B# B5 w8 y0 K- b: l& ^0 z
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' w0 u- _  p' E

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: h2 @+ O4 F( b# V4 K" S: z7 ]5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 _2 {$ {! ^, ~
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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# h+ h5 t2 A6 m6 e. o7 j公仔箱論壇2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 t# Y1 Q: `$ S" F6 _
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。4 Y8 O8 S- N0 ?/ P- g