! u& M6 B: C3 {; G7 }* j2 z
材料:
0 S% F! K) m0 d5.39.217.77:8898牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
9 \6 x* ^0 P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _2 z! ~( z( h/ u, I& c( \5.39.217.77:8898
; g% q# |- j- ]5 r( n0 |5 o' ~0 j5.39.217.77:8898調味: ! K3 B, t- @% j! }
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' i& O) _/ u
公仔箱論壇' _0 C" ~. R3 Q2 W! O. T+ \
4 y0 U( t. }2 k: Q% ^3 x: F, o( d7 G
做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 M# ~- E b7 ^0 K$ [+ V; f* O6 ?
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
; j+ g; ]& N5 N# ]$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R Y9 @% j8 a: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
3 ]% V8 l* l! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! `, a6 V; u% o) v2 x+ |
3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
( P, y$ x, |4 W9 @; `: o
0 N% Z5 r, ~8 g5 }+ y4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
/ `3 |1 E; u2 B% c+ A5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
| 