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材料:
# h( o/ n9 k c4 P* j" `1 f牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
; e$ h6 r; J7 h; A6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- v1 B8 }5 u) G
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調味: ( J$ v* a% V5 o/ k: _; }0 y
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇: F9 Q( }% x8 o, S8 N
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; K6 Q: w; ]" O$ I, o
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。2 f$ g2 E& A2 G5 e8 h) I
& e; g( {/ [$ |0 }/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 o: F) S1 n( w- H6 H
* H0 x; a8 f( U& A k3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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# X i. _ [4 t Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇; ]/ s, s1 r0 i: v# g4 ]7 U
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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