0 N4 p5 g! M9 }( z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 {& F6 g2 F4 y3 [# G牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ N5 b l7 S6 Y+ w
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調味: ! i `4 G: O7 c
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
0 y: G( W1 ~. p* }4 B1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。) Q# F& _: x) @7 T% h3 H7 H
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3 k+ b& {3 H4 z4 u2 q- y$ F公仔箱論壇3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。公仔箱論壇- h" g5 C: d: E) e) v( f5 X
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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