[中式食譜] 田園蔬燜牛腱

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% p; y4 _. I+ E, ^$ n1 _
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯) K6 g% D# ~; K2 a1 z# v
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調味:     5.39.217.77:8898! g1 s9 g* ~" C
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇* m- b1 D3 z* }5 ~% K. `9 v

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' D, L- y, Q" m. A  A- P0 J/ W! u做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% f/ O$ B) c5 V5 F! g5 |
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇* Q9 o* `: m, E1 S9 N( Y3 `7 @- H

- d; |  i- j+ d8 \# W+ @; w9 e0 ^" l# w0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 B# C5 s( Z

; ]' q. x( e+ Z; i8 l# ftvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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