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材料: 9 h2 |/ S9 Q& s6 N8 [. {
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* N: t" Z; \' ^1 D0 e
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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& n; s' S. I& Q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" C: X$ I% g3 B o
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& Z) m$ i3 A, `
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。8 T4 p* z, R& H" n% Z- \
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。/ Q% S8 O7 |% L. g7 ]
, N) g. t5 v5 P3 T; r) `. Y# X5.39.217.77:88983.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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6 J6 q. \4 l y* ^$ g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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