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材料:
! F' \; y+ I' Z" U/ q" |3 M s( Wtvb now,tvbnow,bttvb牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! P, ?4 `7 ?3 I @3 i
) ?4 U) m3 a3 Z; h$ `0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h* K. Y9 Q9 q) K) rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
( U( m q, H( B1 n( A9 u! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ ~( o5 o5 a$ u. Q
5.39.217.77:88982 M/ l" u0 L" g
( n3 X3 y, j$ k9 U) H做法: / h+ Y% _0 @/ W
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇5 p# D0 M5 ?$ N- }/ o! D
, [5 q; ?* x% r m9 I5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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1 M( _/ P7 ^1 R2 h6 o" T5.39.217.77:88984.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 z! [& g$ Z# Y
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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