材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 \, z3 C1 w2 i7 b
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）7 G" y/ F' X$ D& T' p
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0 c; h) g Y1 g: C! X$ m$ \* R: ~4 c調味汁料： ! ]; m9 y( V+ x9 {; e# f% c; w
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, z* f2 N: Y; O0 r, K7 m! I! X做法: 9 X! ^: ~. O* d& a' g. C0 ~
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。5.39.217.77:8898. Q1 m5 D4 w' r" \
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。5.39.217.77:88989 M1 R$ ~; t5 Z: E
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ W# O8 {; r' j0 X3 T
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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