[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
' \  |! y, U3 C5 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料： ; O; c% G  J: j7 S  {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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  l7 K, h/ v8 Z+ l( |tvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 b" J( n* u* T" d
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。5.39.217.77:8898. r& I2 Y/ g9 s8 a/ i

: Q0 \7 I  M- p6 P5.39.217.77:88982.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。