[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
- n7 h! y2 [+ f% @* e4 ]) R. _2 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）' w0 w* |1 }2 J8 }" r5 |  i
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調味汁料： + x3 n9 p. a' k% ?" Q' l9 X
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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2 ~8 v& n9 b! U% b- f3 U公仔箱論壇做法:        
  \) J+ D, i6 C' X1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。6 h, b3 ^* i+ N" T/ w  ]/ E

3 q) @# Q, _. g. y: K2 F! d  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。/ r# _7 w' I4 n9 |9 o
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。公仔箱論壇; k! s/ @* z" D' |7 a1 ]

* a; k! \. h1 P/ f, T公仔箱論壇4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。