[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& r; a3 I8 h% R; p: W, ^
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）5.39.217.77:88983 V* Q8 V4 u; {- J/ h: s3 p% n+ G& o; v
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$ s, U  p  K  ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb+ e( H* v# Q/ X: o7 o
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:        
. }" E) L8 l) P; U  e. J+ l2 D公仔箱論壇1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。8 B0 j. ?3 f3 e
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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* g4 [; r0 r3 N% b2 G  C3 O1 a4 n4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。