[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
- Z: V  F( _0 \( p5 `/ ktvb now,tvbnow,bttvb蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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' J8 j8 i+ g0 t8 L7 O( d" _5.39.217.77:8898調味汁料： 公仔箱論壇1 ^8 n/ L0 U* `2 Z8 s) D3 a, K
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙* o3 K2 I: W7 P

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做法:        
# l  n- X. A" _# q5.39.217.77:88981.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。5.39.217.77:8898  U' u  Y4 ^7 Y/ |
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 {& a, E3 ]' ]
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。