[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         5.39.217.77:88981 X% h" M+ s* S8 o4 O4 z" ?, Y- _
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）8 j- |; D' W+ l6 v; D" R5 u9 f8 ]
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調味汁料：
% X' G0 B4 P. b0 P; ctvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙  e9 Y4 U! X3 \) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- z) S8 l& k' o& h3 _2 v$ @

: c- V$ q! z# T+ w公仔箱論壇做法:         ) S" S+ d8 Q0 }: N3 Q/ V: e3 u7 Y
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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3 f! r% ^/ S3 s' K9 Y) S& F1 D公仔箱論壇2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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+ z& Q5 `+ A- W+ n8 C! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。