[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         - b" }0 x* O: M* Q: q8 N
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料：
% F: b2 M1 o* O0 b6 W$ R上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇4 Y0 A3 c8 D5 z; v0 B

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9 h/ q. C/ w( W" b5 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:         5.39.217.77:88981 L! b+ N2 r& Q0 V" e
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇  g! [$ m* `: Q9 p; D! Z& ~

- v1 K$ x- L. `3 |4 w2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。5.39.217.77:8898, ^$ V2 h1 y7 z' N! k/ l7 ~: x
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。