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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( G0 ~- m2 n$ o0 `4 |1 u
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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- e. E R) }2 B0 p; ]- ]% h5.39.217.77:8898調味汁料： 公仔箱論壇% q! v8 V( B2 e" ^7 W; c2 a. K. i+ x
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& O! Q( X) F9 f
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做法:
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
* i; t9 H* b; m7 b( ^& e* r5.39.217.77:88982.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。! o a8 ~ t! l7 e! K& B+ C Q
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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7 Z3 A9 |9 @2 J( v Q/ }5.39.217.77:88984.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。. T9 S6 ^6 f5 ]3 h: V
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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