[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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$ Z3 P  l) D  w6 h: E2 x材料:     
8 f$ X* M3 k- T蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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' T- d- ?; o# \; }9 K4 I2 h  t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 5.39.217.77:8898- w2 m/ \4 M9 R( p
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙5.39.217.77:8898) Z0 U; ~0 S/ l2 k7 w$ H
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$ h7 X" p0 }( V  m1 K5.39.217.77:8898做法:     $ g* @( B" C* d. Y# P; |

$ F+ T. `% ]( p" N- |$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
- V7 F$ T! F0 T8 @5.39.217.77:88982.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。5.39.217.77:8898/ b7 g" p) L% `9 q3 f/ ?+ s/ `
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77:88985 R5 Q; w! v; r; d