& r) `+ P$ z$ a1 ?- c材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ x, H; F5 g9 X) d
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇( o, ^ a+ H+ z$ D. D+ L! }2 o0 G
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調味汁料：
: m0 V! K1 i1 |/ Y# w* y! V5.39.217.77:8898雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙: q; R$ M1 e( u# n/ E
* O' K7 Y$ {* c7 l. z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; ?% u+ s+ ], Y0 u/ v
做法:
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
7 f1 `$ ?0 W9 _! q* }* U1 Y2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 }, p- r1 `& g7 f) z
/ H( j. F: x) y* _+ ^5 n8 z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ p% [2 }8 R m5 s
& B0 X. `7 \9 m/ F, J9 B( H公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。8 z4 d" |/ ~! P' J* h4 w
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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