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材料:
( m' s0 ~$ h: v8 K蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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- X1 w# {0 G2 z; I8 [! W. K5.39.217.77:8898調味汁料： # I( k. k: z& V! s4 J
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
; q: v( M$ T3 k3 A5 o- A4 N8 U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ z& m# P& E# B3 G8 T' }, m
# W* n4 r' S7 u5 M, T0 e$ X( @tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇3 t9 R8 t3 }7 r3 ?0 Z
9 S5 H6 h) O; btvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。0 ^! b4 @, D0 ^7 A
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ r( h7 ]- d b4 v* c0 j' ^6 _: y/ I
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( |0 Q' j; e$ b/ h9 o4 s3 v7 d
1 P/ j3 X6 j. K6 T' i4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898" p- w/ P4 x% O" d6 G, b/ u
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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