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材料: 公仔箱論壇3 ~6 j4 B0 e. |6 f" H8 {* J* h
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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! V- e) G0 E, R7 s9 x* K! n4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
. Y% ~! S: q: F" W1 s公仔箱論壇雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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5 X6 @2 N& z- Z! b9 ?4 R做法: 3 E6 A* `& K1 c+ P) B. N6 V; \/ k0 S
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。5.39.217.77:8898) S# ]. B9 Z: T# S1 O* t' M5 F2 B. B
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。: x3 {! Y6 l" e p, r: Z9 r
7 |/ s0 p- G/ C3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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/ E5 y8 v& b1 G q4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇6 N* \& M x' Q+ w+ d! m/ G
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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