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材料: 3 w4 Y3 j5 M7 v& b, _+ T, B* C
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% |* I0 H y' u* q$ [
( S$ }: [+ n" w+ q4 ?公仔箱論壇調味汁料：
- y( I5 f, M5 F; z, L5 K8 ?% s+ Q雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙公仔箱論壇& a8 E# q: v3 @! ?- \6 ^) r- ^$ j2 v
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做法:
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
& d8 P) T' @ I8 [3 H: ~& ^" G2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.77:8898, B4 N) s! L, ^/ H; h
( r. h- R) m: D- u x2 j5.39.217.77:88984.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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