[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     * V3 [! r9 E4 N
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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* c: v  `  d/ p公仔箱論壇調味汁料：
: [7 [' P- q- {- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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  o) K/ n' w- U8 X+ O5 `! r做法:     
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。1 o* Z5 ^! s( }" ~8 A
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ s, I# I. p. `2 ^

2 Y- w+ g) t, z; }* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 ^- v, q/ v" n) P7 c$ m* D  r5 K
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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