) l9 A" u# X3 T/ {5.39.217.77:8898材料:
& d+ a- }$ k" c/ k# o- w6 X" f# [tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙+ N4 l6 H0 |1 V2 Y
. f; f* J9 ]1 [5.39.217.77:8898調味汁料： # }- Y( B& P* l2 o& _1 U% e
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙; l' v" U# \6 I) a8 ]% S
8 N7 M2 U) m0 G; C5 x( P% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 G& n% y8 M$ P9 q
做法:
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
% D% k7 J" v+ ^2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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( n, e, n; [1 a: ?# ?$ _/ G1 j( d3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇5 k, p: k z& |; u$ L2 _: K
a0 A* M" ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% G% K0 W: p; V0 Q- a/ J
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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