[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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' O$ o8 g: U7 m$ I* e/ K  K5.39.217.77:8898材料:     
8 P- G1 G9 X7 N& w$ z0 X& Dtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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7 ~" O: l/ X6 b6 `: g; [調味汁料：
. g+ ]+ s8 O6 D5.39.217.77:8898雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙公仔箱論壇7 r- m9 h: f  j( I9 a5 h

( j# o6 f( l' p- q# N1 U- v; P公仔箱論壇
* n: f' O0 l8 A8 Y做法:     
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
4 L+ W" l. t/ h7 B2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 r1 q! T4 R3 {7 M  c3 x1 m

1 i: C6 d# ]6 E1 B5.39.217.77:88983.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ `) z2 U& k6 X9 f3 e

2 r; i5 c* S& e- Y5 k% m2 w4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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