【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
9 s7 a& F, G( ?8 I$ l1 w* @! Mtvb now,tvbnow,bttvb《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。) w1 m ?; z* @4 H& Y/ {
預防乳腺癌好食物2 c! Q# j: V# l1 V8 R
★ 石榴5.39.217.77:8898+ p' Y4 R( x, w% O, I( n" L
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。
- S! ]* S3 C7 Q1 F4 B★ 深海魚
% Y/ k0 |7 J1 X. _0 H金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
& ~. F, |' L+ r" T5 r4 R S8 D8 e公仔箱論壇★ 橙黃色果蔬
/ x+ S) i6 v, w1 C# w( `% ]# x1 K公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。tvb now,tvbnow,bttvb3 i. ?; z2 [& v5 r6 V5 {
★ 豆製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 R# ]) {. H) {- V
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
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; N! H4 K; \- e0 ~: @7 g公仔箱論壇公仔箱論壇* w9 X1 \9 u+ D. x( q2 w
2 t& a' u4 ~& h9 ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 十字花科蔬菜公仔箱論壇6 W" `5 Q4 ]; h% k! l c
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
( J1 I% Q! [' ]tvb now,tvbnow,bttvb★ 核桃5.39.217.77:8898 e4 N! I# q f: l- G$ d
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
+ Q2 K& Z. y0 j0 Y2 L★ 漿果公仔箱論壇9 h+ S; \ b) m
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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